Fermentert sort hvitløk

Hva er Fermentert sort hvitløk?

Fermentert sort hvitløk (Aged Black Garlic) er vanlig hvitløk som har gjennomgått en kontrollert fermenteringsprosess i 60–90 dager ved regulert temperatur og fuktighet. Prosessen omdanner allicin til S-allyl cystein (SAC), som er luktfri og har høyere biotilgjengelighet.

S-allyl cystein (SAC) er en stabil, vannløselig organisk svovelforbindelse med antioksidante egenskaper. Fermentert hvitløk støtter immunforsvaret og kan bidra til normal karbohydratmetabolisme og insulinfølsomhet. I motsetning til rå hvitløk gir fermentert hvitløk ingen hvitløkslukt.

Naturlige kilder i kosten

• Sort hvitløk kan kjøpes som matprodukt i spesialbutikker
• Brukes også som gourmet-ingrediens

Inntak og opptak

Anbefalt inntak

Typisk dose er 600–1200 mg fermentert hvitløkekstrakt daglig.

Hvem kan ha nytte av det?

De som ønsker immunstøtte og metabolsk balanse uten hvitløkslukt.

Hva sier dokumentasjonen?

Vi merker hver påstand med hvilket grunnlag den har, slik at du selv ser forskjellen på en godkjent helsepåstand og generell faglig informasjon.

• Generell faglig informasjon

  Immunforsvar

• Generell faglig informasjon

  Normal insulinfølsomhet

• Generell faglig informasjon

  Blodsukkerbalanse

Sikkerhet og forsiktighet

Svært godt tolerert. Kan påvirke blodlevring – forsiktighet ved antikoagulantia.

Kilder