Jernmangel – symptomer, mat og skånsomt jern

Jern bidrar til normal dannelse av røde blodceller og hemoglobin, til normal oksygentransport i kroppen og til å redusere tretthet og utmattelse.

• Tretthet og lite overskudd
• Blekhet
• Tungpust ved anstrengelse
• Hodepine og svimmelhet
• Kalde hender og føtter
• Skjøre negler og hårtap

• Kvinner med kraftig menstruasjon
• Gravide
• Blodgivere
• Personer som spiser lite kjøtt
• Barn og ungdom i vekst

Jern fra kjøtt, lever og fisk (hemjern) tas lettest opp. Grove kornprodukter, belgfrukter og grønne grønnsaker gir også jern.

Vitamin C i samme måltid øker opptaket av jern fra plantemat, mens te og kaffe til maten reduserer det.

Tradisjonelle jernsalter som jernsulfat kan gi mageplager som kvalme, forstoppelse og vond mage hos mange.

Jernbisglysinat er jern bundet til aminosyren glysin. Formen regnes som skånsom for magen. Ferrochel® er en patentert råvare av denne typen, og den brukes i vårt Gentle Iron.

Anbefalt inntak er 9 mg per dag for menn og 15 mg for kvinner i fertil alder. Maksimal dagsdose i kosttilskudd for voksne i Norge er 21 mg.

Ta ikke jern uten grunn over lang tid. Kroppen skiller ikke ut overskudd av jern effektivt.

Jernmangel bør påvises med blodprøve (ferritin og hemoglobin). Legen bør også finne årsaken, særlig ved uventet blodtap.