Kiwi

Kiwi er en liten frukt med et eksepsjonelt høyt innhold av vitamin C, faktisk mer enn mange sitrusfrukter. Den har en frisk, syrlig smak og en vakker grønn farge med små sorte frø. Kiwi er en svært næringstett frukt som gir mye verdi for hver bit du spiser, og den er populær blant både barn og voksne.

I tillegg til vitamin C er kiwi en god kilde til kostfiber og kalium. Den inneholder også naturlige enzymer som kan bidra til en bedre fordøyelse, spesielt etter proteinrike måltider. Den lille mengden vitamin E man finner i kiwi er også et flott tilskudd, da dette vitaminet oftest finnes i mer fettrike matvarer.

Kiwi er enkel å spise ved å dele den i to og bruke skje, eller ved å skrelle den og skjære den i skiver. Den er nydelig i fruktsalater, på toppen av yoghurt eller som en frisk ingrediens i smoothies. Med sitt høye næringsinnhold er kiwi en super frukt å inkludere regelmessig i kostholdet.