Hopp til innhold
Fri frakt over 999,-Norsk kvalitetTrygg betaling
Vital Pharma
NOEN

Fisk og sjømat

Østers

Østers

Østers regnes som en eksklusiv delikatesse og har blitt spist av mennesker i tusenvis av år som en viktig matkilde. De høstes langs den rene norskekysten og er kjent for sin unike, komplekse smak som ofte beskrives som en konsentrert og frisk smak av det åpne havet.

De fleste foretrekker å spise østers helt rå, rett fra skallet, med bare noen dråper sitron eller en klassisk rødløksvinaigrette. For de som er mindre begeistret for den rå teksturen, kan de også gratineres forsiktig i ovnen med smør, urter, hvitløk og sprøtt brødrasp.

Østers er kanskje mest kjent for sitt eksepsjonelt høye innhold av sink, et mineral som spiller en avgjørende rolle i mange av kroppens prosesser, inkludert immunforsvaret. Som filterspisere er de avhengige av rent vann, og norske østers holder en svært høy kvalitet internasjonalt.

Østers er en god kilde til

  • Vitamin B12Omtrent 15 µg per 100 g
  • SinkOmtrent 40 mg per 100 g
  • KobberOmtrent 4 mg per 100 g
  • SelenOmtrent 60 µg per 100 g
  • JodOmtrent 60 µg per 100 g
  • JernOmtrent 5 mg per 100 g
  • FosforOmtrent 160 mg per 100 g
  • ProteinOmtrent 9 g per 100 g

Mengdene er omtrentlige og bygger på Matvaretabellen. Innholdet varierer med sort, sesong og tilberedning.

Kosttilskudd med de samme næringsstoffene

Så mye av dagsbehovet gir 1 østers (15 g)

  • Vitamin B122,25 µg av 2,5 µg · 90 %
  • Sink6 mg av 10 mg · 60 %
  • Kobber0,6 mg av 1 mg · 60 %
  • Selen9 µg av 55 µg · 16 %
  • Jod9 µg av 150 µg · 6 %
  • Jern0,75 mg av 14 mg · 5 %
  • Fosfor24 mg av 700 mg · 3 %
  • Protein1,35 g av 50 g · 3 %

Prosent av referanseverdien for daglig inntak (NRV). Omtrentlige tall fra Matvaretabellen.

Kosttilskudd erstatter ikke variert kost

Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil er viktig. Kosttilskudd kan være et supplement når kosten ikke dekker behovet.

Flere matvarer i samme gruppe