Sink

Hva er Sink?

Sink er et essensielt sporstoff som finnes i kjøtt, skalldyr, meieriprodukter, nøtter og frø.

Sink inngår i en rekke enzymer og i kroppens normale celledeling, immunfunksjon og vedlikehold av hud, hår og negler.

Sink er et essensielt sporstoff som kroppen trenger i små, men jevnlige mengder gjennom kosten, siden den ikke har noe stort lager av sink å tære på. Gode kilder er kjøtt, skalldyr (særlig østers), meieriprodukter, nøtter, frø og fullkorn.

Sink inngår som byggestein eller kofaktor i svært mange enzymer i kroppen, og er involvert i prosesser som strekker seg fra celledeling og proteinsyntese til immunforsvar og sårheling.

Blant de EU-godkjente helsepåstandene for sink finner man at sink bidrar til immunsystemets normale funksjon, bidrar til å opprettholde normal hud, normalt hår og normale negler, bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress, og bidrar til normal fruktbarhet og reproduksjon.

Opptaket av sink fra planteråvarer kan hemmes av stoffer som fytinsyre, som finnes i fullkorn og belgvekster. Det betyr at personer med et i hovedsak plantebasert kosthold kan ha noe lavere utnyttelse av sinket de får i seg, selv om totalinntaket ser tilstrekkelig ut på papiret.

Sink finnes i flere kjemiske former i kosttilskudd, som sinkglukonat, sinkcitrat og sinkbisglysinat, og disse kan skille seg noe i toleranse for mage og tarm.

Hvor mye trenger du?

Anbefalt inntak

Omtrent 7,5–12,7 mg per dag for voksne kvinner og 9,4–16,3 mg per dag for voksne menn, ifølge NNR 2023. Behovet øker jo mer fytat (fra fullkorn og belgvekster) kosten inneholder.

Øvre grense

25 mg per dag for voksne, fastsatt av EFSA som tolerabelt øvre inntaksnivå.

Kilde: NNR 2023; EFSA

Mengde i produktene

Mengdene gjelder etikettens anbefalte døgndose eller doseintervall.

Super Zink – Immunforsvar, hud og hår

14 mg · 140 % RI

Unique Complex – Daglig multivitamin

15 mg · 150 % RI

Anti-Candida – Magebalanse

11 mg · 111 % RI

Bacto-Clear – Magebalanse

8,33 mg · 83,33 % RI

Black Garlic – Immunforsvar

1,5 mg · 15 % RI

Mann Komfort – Vannlating

3,75 mg · 37,5 % RI

Prostasan – Vannlating

3,75 mg · 37,5 % RI

Stopp Krampe – Muskler og elektrolytter

25 mg · 250 % RI

Zeo-Litt – Mineraler og mage

25 mg · 250 % RI

See – Syn og øyne

10 mg · 100 % RI

Q10 & Selen – Energi og cellebeskyttelse

5 mg · 50 % RI

Meta-Comp – Energi og cellebeskyttelse

25 mg · 250 % RI

Produkter med Sink

Vital Pharma

Super Zink – Immunforsvar, hud og hår

Sink fra tre kilder

120 tabletter · ca. 120 dager

På lager

199 kr1,7 kr per dag

Legg i handlekurvLegg til i Min rutineSammenlign

Vital Pharma

Unique Complex – Daglig multivitamin

(2)

Designet for høy biotilgjengelighet

120 kapsler · ca. 40 dager

På lager

298 kr7,5 kr per dag

Legg i handlekurvLegg til i Min rutineSammenlign

Vital Pharma

Anti-Candida – Magebalanse

(1)

Vitamin C og magnesium i deklarerte mengder

270 kapsler · ca. 68 dager

På lager

449 kr6,6 kr per dag

Legg i handlekurvLegg til i Min rutineSammenlign

Slik virker Sink i kroppen

Sink bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal DNA-syntese, beskyttelse av celler mot oksidativt stress, normal fruktbarhet og reproduksjon, opprettholdelse av normal hud, hår og negler, og normalt syn. Det er en komponent i over 300 enzymer og er viktig for smaks- og luktesansen.

Slik dekker du dagsbehovet for Sink

Mat med mye sink

• ØstersOmtrent 40 mg per 100 g
• GresskarkjernerOmtrent 7,8 mg per 100 g
• SesamfrøOmtrent 7,8 mg per 100 g
• ReinsdyrOmtrent 6 mg per 100 g
• CashewnøtterOmtrent 5,5 mg per 100 g
• LeverOmtrent 5 mg per 100 g
• SolsikkefrøOmtrent 5 mg per 100 g
• StorfekjøttOmtrent 5 mg per 100 g
• LamOmtrent 4,5 mg per 100 g
• Linfrø og chiafrøOmtrent 4,3 mg per 100 g
• OstOmtrent 4 mg per 100 g
• ParanøtterOmtrent 4 mg per 100 g
• Mørk sjokoladeOmtrent 3,3 mg per 100 g
• PeanøtterOmtrent 3,3 mg per 100 g
• MandlerOmtrent 3,1 mg per 100 g
• HavreOmtrent 3 mg per 100 g
• QuinoaOmtrent 3 mg per 100 g
• ValnøtterOmtrent 3 mg per 100 g
• BlåskjellOmtrent 2,7 mg per 100 g
• HasselnøtterOmtrent 2,5 mg per 100 g
• ByggOmtrent 2 mg per 100 g
• RugbrødOmtrent 2 mg per 100 g
• SvinekjøttOmtrent 2 mg per 100 g
• FullkornOmtrent 1,8 mg per 100 g
• KalkunOmtrent 1,5 mg per 100 g
• KikerterOmtrent 1,5 mg per 100 g
• Reker og skalldyrOmtrent 1,5 mg per 100 g
• Kylling og kalkunOmtrent 0,8 mg per 100 g

Inntak og opptak

Anbefalt inntak

Anbefalt daglig inntak er 7–10 mg for voksne. Vegetarianere kan trenge opptil 50% mer pga. lavere biotilgjengelighet fra plantekost. Tilskudd inneholder typisk 10–25 mg.

Slik får du best opptak

Sink fra animalske kilder absorberes bedre enn fra plantekost. Fytinsyre i korn og belgfrukter kan hemme opptaket. Bløtlegging og spiring av korn kan redusere fytinsyreinnholdet.

Hvem kan ha nytte av det?

Vegetarianere, veganere, gravide, ammende, eldre, og personer med hyppige forkjølelser kan ha nytte av sinktilskudd.

Helsepåstander og faglig grunnlag

Vi merker hver påstand med hvilket grunnlag den har, slik at du selv ser forskjellen på en godkjent helsepåstand og generell faglig informasjon.

• Godkjent helsepåstand (EU)

  Sink bidrar til immunsystemets normale funksjon.

• Godkjent helsepåstand (EU)

  Sink bidrar til å opprettholde normal hud, normalt hår og normale negler.

• Godkjent helsepåstand (EU)

  Sink bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.

• Godkjent helsepåstand (EU)

  Sink bidrar til normal fruktbarhet og reproduksjon.

• Godkjent helsepåstand (EU)

  Sink bidrar til å opprettholde normalt hår, normale negler og normal hud.

• Godkjent helsepåstand (EU)

  Sink bidrar til normal fruktbarhet og normal reproduksjon.

Relatert kunnskap

• Slik leser du etiketten på et kosttilskudd
• Histaminintoleranse – hva er det, og hva kan du gjøre?
• Mangel på D-vitamin – symptomer, hvem er utsatt og dosering

Ulike former

Vanlige former i kosttilskudd er sinkglukonat, sinkcitrat og sinkbisglysinat. Formene skiller seg i hvor mye grunnstoffet sink de inneholder per vektenhet, og noen opplever at enkelte former er mildere for magen enn andre.

Hvem bør være oppmerksom?

Personer med et overveiende plantebasert kosthold kan ha redusert opptak av sink på grunn av fytinsyre i korn og belgvekster, og kan ha nytte av å se nærmere på sinkinntaket sitt.

Sikkerhet og forsiktighet

Langvarig bruk av høye doser sink (over 40 mg/dag) kan hemme kobberopptaket. Sink bør ikke tas samtidig med jernkapsler da de konkurrerer om opptak.

Vanlige spørsmål om Sink

Kilder

• EU-register over ernærings- og helsepåstander (forordning 432/2012)