Nøtter og frø
Valnøtter
Valnøtter skiller seg ut ved sitt høye innhold av alfalinolensyre (ALA), som er en viktig vegetabilsk omega-3-fettsyre. De har en karakteristisk, litt bitter smak som passer utmerket i kombinasjon med både søte og salte ingredienser. I Norge er de en klassiker i alt fra julekurven til waldorfsalater.
Utover de sunne fettsyrene er valnøtter a god kilde til magnesium og vitamin B6. De har en fyldig tekstur og gir et fint krønsj til matretter. Mange setter pris på valnøtter som en hjernemat på grunn av deres form og rike næringsprofil, som støtter et balansert kosthold på en naturlig måte.
Du kan bruke valnøtter som topping på havregrøt, i hjemmelaget pesto eller grovhakket over en lun salat. Fordi de er rike på flerumettet fett, bør de oppbevares kjølig og mørkt for å bevare den ferske smaken lengst mulig. En liten håndfull om dagen er en enkel investering i god næring.
Valnøtter er en god kilde til
- ManganOmtrent 3,4 mg per 100 g
- KobberOmtrent 1,6 mg per 100 g
- FosforOmtrent 350 mg per 100 g
- Folsyre (Vitamin B9)Omtrent 98 µg per 100 g
- MagnesiumOmtrent 160 mg per 100 g
- Vitamin B6Omtrent 0,5 mg per 100 g
- SinkOmtrent 3 mg per 100 g
- ProteinOmtrent 15 g per 100 g
- KostfiberOmtrent 7 g per 100 g
- JernOmtrent 2,9 mg per 100 g
Mengdene er omtrentlige og bygger på Matvaretabellen. Innholdet varierer med sort, sesong og tilberedning.
Kosttilskudd med de samme næringsstoffene
Unique Complex – Daglig multivitamin298 kr★ 5,0 (2)
Stopp Krampe – Muskler og elektrolytter399 kr
Meta-Comp – Energi og cellebeskyttelse329 kr
B-Max – Energi og mindre tretthet249 kr
Lipidex – Kolesterol og blodfett449 kr★ 4,8 (9)
B6 Combi – Energi og nervesystem199 kr
Magnesium Glycinate – Muskler, nerver og energi298 kr
Antistress Magnesium – Muskler, nerver og mindre tretthet249 kr
Så mye av dagsbehovet gir 1 håndfull (30 g)
- Mangan1,02 mg av 2 mg · 51 %
- Kobber0,48 mg av 1 mg · 48 %
- Fosfor105 mg av 700 mg · 15 %
- Folsyre (Vitamin B9)29,4 µg av 200 µg · 15 %
- Magnesium48 mg av 375 mg · 13 %
- Vitamin B60,15 mg av 1,4 mg · 11 %
- Sink0,9 mg av 10 mg · 9 %
- Protein4,5 g av 50 g · 9 %
- Kostfiber2,1 g av 25 g · 8 %
- Jern0,87 mg av 14 mg · 6 %
Prosent av referanseverdien for daglig inntak (NRV). Omtrentlige tall fra Matvaretabellen.
Les mer
Kosttilskudd erstatter ikke variert kost
Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil er viktig. Kosttilskudd kan være et supplement når kosten ikke dekker behovet.