Nøtter og frø
Linfrø og chiafrø
Linfrø og chiafrø er små frø som er spesielt kjent for sitt ekstremt høye innhold av fiber og omega-3-fettsyrer (ALA). De har en unik egenskap til å binde væske og danne en geléaktig konsistens, noe som gjør dem svært gunstige for fordøyelsen. De har blitt en fast del av mange nordmenns frokostrutiner.
Både linfrø og chiafrø er rike på magnesium og kalsium. Mens linfrø har vært en tradisjonell matvare i Norge lenge, har chiafrøet gjort sitt inntog som en moderne supermat. Det er viktig å huske at linfrø bør knuses for at man skal kunne nyttiggjøre seg av næringsstoffene optimalt, da skallet er svært hardt.
Disse frøene er perfekte i smoothies, yoghurt, eller som hovedingrediens i den populære chia-puddingen. På grunn av deres evne til å binde vann, er det lurt å drikke rikelig med væske når man inkluderer mye av disse frøene i kostholdet. De er en enkel måte å øke det daglige fiberinntaket på.
Linfrø og chiafrø er en god kilde til
- Tiamin (Vitamin B1)Omtrent 1,6 mg per 100 g
- KostfiberOmtrent 34 g per 100 g
- ManganOmtrent 2,5 mg per 100 g
- KobberOmtrent 1,2 mg per 100 g
- FosforOmtrent 640 mg per 100 g
- MagnesiumOmtrent 335 mg per 100 g
- KalsiumOmtrent 631 mg per 100 g
- SinkOmtrent 4,3 mg per 100 g
- JernOmtrent 5,7 mg per 100 g
- ProteinOmtrent 18 g per 100 g
Mengdene er omtrentlige og bygger på Matvaretabellen. Innholdet varierer med sort, sesong og tilberedning.
Kosttilskudd med de samme næringsstoffene
B-Max – Energi og mindre tretthet249 kr
Unique Complex – Daglig multivitamin298 kr★ 5,0 (2)
B6 Combi – Energi og nervesystem199 kr
Meta-Comp – Energi og cellebeskyttelse329 kr
Diett Fiber – Mage og vektkontroll399 kr★ 5,0 (1)
Stopp Krampe – Muskler og elektrolytter399 kr
Magnesium Glycinate – Muskler, nerver og energi298 kr
Antistress Magnesium – Muskler, nerver og mindre tretthet249 kr
Så mye av dagsbehovet gir 1 ss (10 g)
- Tiamin (Vitamin B1)0,16 mg av 1,1 mg · 15 %
- Kostfiber3,4 g av 25 g · 14 %
- Mangan0,25 mg av 2 mg · 13 %
- Kobber0,12 mg av 1 mg · 12 %
- Fosfor64 mg av 700 mg · 9 %
- Magnesium33,5 mg av 375 mg · 9 %
- Kalsium63,1 mg av 800 mg · 8 %
- Sink0,43 mg av 10 mg · 4 %
- Jern0,57 mg av 14 mg · 4 %
- Protein1,8 g av 50 g · 4 %
Prosent av referanseverdien for daglig inntak (NRV). Omtrentlige tall fra Matvaretabellen.
Kosttilskudd erstatter ikke variert kost
Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil er viktig. Kosttilskudd kan være et supplement når kosten ikke dekker behovet.