Sesamfrø

Sesamfrø er ørsmå frø som gir stor smak og mye næring. De brukes ofte som topping på brød og bakverk, men de er også sentrale i mange retter fra Asia og Midtøsten. Enten de brukes hele, ristede eller som tahini (sesampasta), gir de en god og nøtteaktig smak til maten.

Disse små frøene er imponerende rike på mineraler. Sesamfrø er en av de beste plantebaserte kildene til kalsium og inneholder også mye magnesium og jern. Det er derfor et flott tilskudd til et variert kosthold, spesielt for de som ønsker et plantebasert alternativ. Sesamfrø kan enkelt strøs over frokostblandingen, i salater eller brukes i dressinger.

Å inkludere sesamfrø i hverdagen er en enkel måte å øke næringsinnholdet i måltidene på. De bidrar med både gode fettsyrer og mineraler. Med sin milde og gode smak er de lett å like og fungerer utmerket til de fleste retter. Det er et lite frø som virkelig gir stor næring i hvert eneste måltid.