Mørk sjokolade

Mørk sjokolade med et høyt kakao-innhold (minst 70 %) er en kilde til mange viktige mineraler og antioksidanter. Kakaoen er naturlig rik på flavonoider, som er plantestoffer med mange interessante egenskaper. Jo mørkere sjokoladen er, jo mindre sukker inneholder den, noe som gjør den til et sunnere alternativ.

En liten bit mørk sjokolade kan gi deg et tilskudd av både magnesium, jern og kobber. Den inneholder også aminosyren tryptofan, som kroppen bruker i produksjonen av serotonin. Det er den rike kombinasjonen av smak og næring som har gjort mørk sjokolade til en favoritt for mange helsebevisste.

Når du velger mørk sjokolade, bør du se etter varianter med høy prosentandel kakao og lite tilsetningsstoffer. Den kan nytes som den er, eller rives over desserter og grøt for en ekstra smaksopplevelse. En rute eller to om dagen er nok til å kunne nyte både den gode smaken og de naturlige fordelene.