Nøtter og frø
Solsikkefrø
Solsikkefrø er en rimelig og svært tilgjengelig kilde til mange viktige næringsstoffer, spesielt vitamin E. De har en mild smak og en sprø tekstur som gjør dem svært allsidige i matlagingen. I det norske kjøkkenet ser vi dem ofte som en fast ingrediens i grovbrød, knekkebrød og frokostblandinger.
Utover vitamin E bidrar de også med gode mengder magnesium og vitamin B1. Deres lave pris og høye næringsverdi gjør dem til et utmerket valg for alle som ønsker å spise sunt på et budsjett. De er også et godt alternativ for nøtteallergikere som ønsker lignende næringsfordeler.
Prøv å riste solsikkefrøene lett for å få frem en dypere smak, eller bruk dem som base for hjemmelaget vegetarpostei. De passer også utmerket som topping på salater eller blendet inn i en smoothie. Solsikkefrø er en enkel og effektiv måte å tilføre fiber og vitaminer til kosten på.
Solsikkefrø er en god kilde til
- Vitamin E (Alfa-tokoferol)Omtrent 35 mg per 100 g
- KobberOmtrent 1,8 mg per 100 g
- Tiamin (Vitamin B1)Omtrent 1,48 mg per 100 g
- Folsyre (Vitamin B9)Omtrent 227 µg per 100 g
- ManganOmtrent 2 mg per 100 g
- SelenOmtrent 53 µg per 100 g
- FosforOmtrent 660 mg per 100 g
- Vitamin B6Omtrent 1,3 mg per 100 g
- MagnesiumOmtrent 325 mg per 100 g
- SinkOmtrent 5 mg per 100 g
- Niacin (Vitamin B3)Omtrent 8 mg per 100 g
- ProteinOmtrent 21 g per 100 g
- KostfiberOmtrent 8,6 g per 100 g
- Pantotensyre (Vitamin B5)Omtrent 1,1 mg per 100 g
Mengdene er omtrentlige og bygger på Matvaretabellen. Innholdet varierer med sort, sesong og tilberedning.
Kosttilskudd med de samme næringsstoffene
Stopp Krampe – Muskler og elektrolytter399 kr
Unique Complex – Daglig multivitamin298 kr★ 5,0 (2)
Meta-Comp – Energi og cellebeskyttelse329 kr
B-Max – Energi og mindre tretthet249 kr
B6 Combi – Energi og nervesystem199 kr
Lipidex – Kolesterol og blodfett449 kr★ 4,8 (9)
Chaga Gold – Immunforsvar399 kr★ 5,0 (1)
Mann Komfort – Vannlating449 kr
Så mye av dagsbehovet gir 2 ss (20 g)
- Vitamin E (Alfa-tokoferol)7 mg av 12 mg · 58 %
- Kobber0,36 mg av 1 mg · 36 %
- Tiamin (Vitamin B1)0,3 mg av 1,1 mg · 27 %
- Folsyre (Vitamin B9)45,4 µg av 200 µg · 23 %
- Mangan0,4 mg av 2 mg · 20 %
- Selen10,6 µg av 55 µg · 19 %
- Fosfor132 mg av 700 mg · 19 %
- Vitamin B60,26 mg av 1,4 mg · 19 %
- Magnesium65 mg av 375 mg · 17 %
- Sink1 mg av 10 mg · 10 %
- Niacin (Vitamin B3)1,6 mg av 16 mg · 10 %
- Protein4,2 g av 50 g · 8 %
- Kostfiber1,72 g av 25 g · 7 %
- Pantotensyre (Vitamin B5)0,22 mg av 6 mg · 4 %
Prosent av referanseverdien for daglig inntak (NRV). Omtrentlige tall fra Matvaretabellen.
Kosttilskudd erstatter ikke variert kost
Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil er viktig. Kosttilskudd kan være et supplement når kosten ikke dekker behovet.