Nøtter og frø
Solsikkefrø
Solsikkefrø er en rimelig og svært tilgjengelig kilde til mange viktige næringsstoffer, spesielt vitamin E. De har en mild smak og en sprø tekstur som gjør dem svært allsidige i matlagingen. I det norske kjøkkenet ser vi dem ofte som en fast ingrediens i grovbrød, knekkebrød og frokostblandinger.
Utover vitamin E bidrar de også med gode mengder magnesium og vitamin B1. Deres lave pris og høye næringsverdi gjør dem til et utmerket valg for alle som ønsker å spise sunt på et budsjett. De er også et godt alternativ for nøtteallergikere som ønsker lignende næringsfordeler.
Prøv å riste solsikkefrøene lett for å få frem en dypere smak, eller bruk dem som base for hjemmelaget vegetarpostei. De passer også utmerket som topping på salater eller blendet inn i en smoothie. Solsikkefrø er en enkel og effektiv måte å tilføre fiber og vitaminer til kosten på.
Solsikkefrø is a good source of
- Vitamin E (alpha-tocopherol)Omtrent 35 mg per 100 g
- CopperOmtrent 1,8 mg per 100 g
- Thiamine (vitamin B1)Omtrent 1,48 mg per 100 g
- Folic acid (vitamin B9)Omtrent 227 µg per 100 g
- ManganeseOmtrent 2 mg per 100 g
- SeleniumOmtrent 53 µg per 100 g
- PhosphorusOmtrent 660 mg per 100 g
- Vitamin B6Omtrent 1,3 mg per 100 g
- MagnesiumOmtrent 325 mg per 100 g
- SinkOmtrent 5 mg per 100 g
- Niacin (vitamin B3)Omtrent 8 mg per 100 g
- ProteinOmtrent 21 g per 100 g
- Dietary fiberOmtrent 8,6 g per 100 g
- Pantothenic acid (vitamin B5)Omtrent 1,1 mg per 100 g
The amounts are approximate and based on the Norwegian Food Composition Table. Content varies with variety, season and preparation.
Supplements with the same nutrients
Stopp Krampe – Muscles and Electrolytes399 kr
Unique Complex – Daily Multivitamin298 kr★ 5,0 (2)
Meta Comp – Energy and Cell Protection329 kr
B-Max – Energy and Less Fatigue249 kr
B6 Combi – Energy and Nervous System199 kr
Lipidex – Cholesterol and Blood Fats449 kr★ 4,8 (9)
Chaga Gold – Immune System399 kr★ 5,0 (1)
Mann Komfort – Urination449 kr
How much of the daily requirement 2 ss (20 g) gives
- Vitamin E (Alfa-tokoferol)7 mg of 12 mg · 58 %
- Kobber0,36 mg of 1 mg · 36 %
- Tiamin (Vitamin B1)0,3 mg of 1,1 mg · 27 %
- Folsyre (Vitamin B9)45,4 µg of 200 µg · 23 %
- Mangan0,4 mg of 2 mg · 20 %
- Selen10,6 µg of 55 µg · 19 %
- Fosfor132 mg of 700 mg · 19 %
- Vitamin B60,26 mg of 1,4 mg · 19 %
- Magnesium65 mg of 375 mg · 17 %
- Sink1 mg of 10 mg · 10 %
- Niacin (Vitamin B3)1,6 mg of 16 mg · 10 %
- Protein4,2 g of 50 g · 8 %
- Kostfiber1,72 g of 25 g · 7 %
- Pantotensyre (Vitamin B5)0,22 mg of 6 mg · 4 %
Percentage of the nutrient reference value (NRV). Approximate figures from the Norwegian Food Composition Table.
Supplements do not replace a varied diet
A varied and balanced diet and a healthy lifestyle are important. Supplements can be a complement when the diet does not cover the need.