Fullkorn

Fullkorn innebærer at man bruker hele kornet, inkludert skallet og kimen hvor mesteparten av næringsstoffene sitter. Et kosthold rikt på fullkorn er et av de mest sentrale rådene for en god helse i Norge. Det gir betydelig mer fiber, vitaminer og mineraler enn raffinerte kornprodukter som siktet hvetemel.

Ved å velge fullkorn får du i deg mer magnesium, jern og sink. Det bidrar også til en bedre fordøyelse og gir en mer stabil energi gjennom hele dagen. Fullkornsprodukter som grovbrød, fullkornspasta og naturris er gode eksempler på hvordan man enkelt kan gjøre kostholdet sitt sunnere og mer næringstett.

Se etter Nøkkelhullet eller Brødskalaen for å finne produkter med høyt fullkornsinnhold når du handler. Du kan også blande inn byggryn eller helkorn i gryteretter og salater for mer tekstur og næring. Fullkorn smaker ofte mer og gir en bedre metthetsfølelse enn fine varianter.