Korn og belgvekster
Soyabønner
Soyabønner er en av de få plantekildene som inneholder alle de essensielle aminosyrene menneskekroppen trenger. Dette gjør dem til en komplett proteinkilde av svært høy kvalitet. Soya finnes i mange former, inkludert tofu, tempeh, edamame-bønner og soyadrikke, og er en hjørnestein i vegetarisk kosthold.
I tillegg til protein er soyabønner rike på soyalecitin og viktige aminosyrer som isoleucin og lysin. De inneholder også sunne fettsyrer og mineraler. Fermenterte soyaprodukter, som for eksempel miso eller natto, er spesielt verdsatt for sine unike næringsmessige egenskaper og gode smak.
Du kan bruke edamame som en sunn snacks, eller tilsette tofu i wok og salater for et proteintilskudd. Soyabønner er utrolig allsidige og tar lett til seg smak fra krydder og marinader. Ved å inkludere mer soya i kosten kan man enkelt øke inntaket av viktige næringsstoffer på en variert måte.
Soyabønner er en god kilde til
- KobberOmtrent 0,4 mg per 100 g
- ManganOmtrent 0,8 mg per 100 g
- JernOmtrent 5 mg per 100 g
- FosforOmtrent 245 mg per 100 g
- ProteinOmtrent 17 g per 100 g
- KostfiberOmtrent 7 g per 100 g
- Folsyre (Vitamin B9)Omtrent 54 µg per 100 g
- KaliumOmtrent 515 mg per 100 g
- Vitamin K1 (fyllokinon)Omtrent 19 µg per 100 g
- MagnesiumOmtrent 86 mg per 100 g
- Riboflavin (Vitamin B2)Omtrent 0,28 mg per 100 g
- SoyalecitinFinnes naturlig i soyabønner
- IsoleucinViktig essensiell aminosyre
- LysinSoya er en av de beste plantekildene til lysin
Mengdene er omtrentlige og bygger på Matvaretabellen. Innholdet varierer med sort, sesong og tilberedning.
Kosttilskudd med de samme næringsstoffene
Stopp Krampe – Muskler og elektrolytter399 kr
Unique Complex – Daglig multivitamin298 kr★ 5,0 (2)
Meta-Comp – Energi og cellebeskyttelse329 kr
Gentle Iron – Mindre tretthet, skånsomt jern198 kr★ 5,0 (9)
Diett Fiber – Mage og vektkontroll399 kr★ 5,0 (1)
B-Max – Energi og mindre tretthet249 kr
Lipidex – Kolesterol og blodfett449 kr★ 4,8 (9)
B6 Combi – Energi og nervesystem199 kr
Så mye av dagsbehovet gir 1 porsjon edamame (100 g)
- Kobber0,4 mg av 1 mg · 40 %
- Mangan0,8 mg av 2 mg · 40 %
- Jern5 mg av 14 mg · 36 %
- Fosfor245 mg av 700 mg · 35 %
- Protein17 g av 50 g · 34 %
- Kostfiber7 g av 25 g · 28 %
- Folsyre (Vitamin B9)54 µg av 200 µg · 27 %
- Kalium515 mg av 2000 mg · 26 %
- Vitamin K1 (fyllokinon)19 µg av 75 µg · 25 %
- Magnesium86 mg av 375 mg · 23 %
- Riboflavin (Vitamin B2)0,28 mg av 1,4 mg · 20 %
Prosent av referanseverdien for daglig inntak (NRV). Omtrentlige tall fra Matvaretabellen.
Les mer
Kosttilskudd erstatter ikke variert kost
Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil er viktig. Kosttilskudd kan være et supplement når kosten ikke dekker behovet.